Speisekarte

 

Liebe Besucher unserer Internetseite,

hier finden Sie schon einmal einen kleinen Auszug aus unserer winterlichen, neu arrangierten Speisekarte.

Spreewaldtypische Speisen bleiben natürlich im Angebot, sowie unsere Hausspezialität, die verschiedenen Variationen von Flammkuchen. Außerdem hat unser Koch etwas Exklusives an Speisen für Sie kreiert, um in den Wintermonaten ihren Gaumen bei Kaminfeuer zu verwöhnen. Anfang November stellen wir die gesamte Karte ein.

 

Suppe:

  • Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Brot-Oblade
  • Cappuccino von Esskastanien mit Milchschaum

Vorspeise:

  • hausgemachtes Wild-Ravioli im Bad von Vanille-Preiselbeer-Ragout
  • Carpaccio vom Rinderfilet an Ruccola und Zitronenschäumchen

Vegetarisch:

  • Gefüllte Tomate an einer Kräutersoße und Champignon-Risotto

Hauptgang:

  • Medaillon vom Rinderfilet auf einer Kirsch-Balsamico-Reduktion und Tymian-Nuss-Kartoffeln
  • Tranchen vom Schweinefilet auf Knoblauch-Tomaten- Zuccini -Gemüse und Kräuter-Couscous

Dessert:

  • "Despresso" wahlweise 1 Espresso oder 1 Kaffee mit einer süßen Überraschung
Barfusspark am Kurfürstendamm * Inh. Susanne Fiedermann * Kurfürstendamm 9 * 03096 Burg/Spreewald * Telefon: 035603/755233
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